Menu
Menu
$ 4,79 – $ 7,18
Es una mezcla de harina de malta de trigo y extracto de malta de cebada en polvo. Al no tener actividad enzimática, no interfiere en la fermentación de los productos elaborados.
El extracto de malta en polvo se extrae de malta natural a través de un proceso de macerado. Se puede utilizar por lo tanto como sustituto directo de la malta en grano con lo que evita el paso del macerado. Es bastante habitual que se emplee extracto de malta en polvo para sustituir la malta base.
